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質量安全承諾書篇一

一、以科室為單位，科主任作為醫(yī)療安全第一責任人，要切實履行自己的職責，要建立健全以崗位責任制為中心的各項規(guī)章制度，嚴格按照醫(yī)院的總體要求做好本科室的質量管理工作。凡因違反規(guī)定導致事故、糾紛發(fā)生者，當事人應承擔全部責任。

二、要加強各項規(guī)章制度的落實，特別是核心制度的落實。對于不能嚴格遵照執(zhí)行的人員要下崗培訓，對于延誤病人的搶救及治療時機，造成醫(yī)療事故、糾紛的責任人按照相關規(guī)定嚴肅處理，追究其所在科室負責人的連帶責任。

三、醫(yī)務人員要嚴格遵守法律，法規(guī)和技術操作規(guī)范，嚴格履行首診負責制，詳細詢問病史，認真檢查病人，科學制定診療及護理方案，嚴密觀察病情變化，如實向病人及家屬告知并嚴守患者隱私，在實行醫(yī)療、預防、保健措施和簽署有關醫(yī)學證明文件前，必須親自診查、調查、并按照規(guī)定及時填寫醫(yī)學文件，不得隱匿、偽造，銷毀醫(yī)學文件及有關

資料，不得出具與自己執(zhí)業(yè)范圍無關或與執(zhí)業(yè)類別不相符的醫(yī)學證明文件。

四、各級醫(yī)務人員必須以科學的態(tài)度從事執(zhí)業(yè)活動，做到科學診斷、合理治療，堅持應檢必檢、合理施治的原則。

五、必須嚴格按照我院20xx年版《病歷書寫指南》的要求書寫門急診及住院病歷，書寫內容要真實完整、準確無誤，分析科學有序、記錄及時清楚。對于單病種、優(yōu)勢病種及重點病種病歷必須按照要求書寫中西醫(yī)結合病歷（病歷中一定要有中醫(yī)內容，上級醫(yī)生查房記錄中一定要體現(xiàn)中醫(yī)診療指導內容）。積極開展臨床路徑的試點工作，貫徹落實我院的臨床路徑實施方案，認真書寫臨床路徑表格?？浦魅巍①|控員要嚴格把關，不允許有嚴重缺陷的病歷出科。

六、適時進行醫(yī)患溝通，嚴格落實醫(yī)患溝通制度。每次溝通都應在病歷中詳細記錄（內容包括溝通的時間、地點，參加的醫(yī)護人員、病人及家屬姓名，溝通的具體內容，溝通的結果），并要求病人及家屬簽署意見和醫(yī)患雙方簽名；在進行醫(yī)患溝通時，應當盡可能使用病人及家屬易于接受的方式和理解的語言。違規(guī)追究當事人的全部責任。

七、堅決貫徹執(zhí)行會診制度。凡遇疑難、重、危及診斷不明病例，一律及時請院外會診，會診要及早申請。急診會診必須隨叫隨到，任何人不得以任何理由推拖。門（急）診搶救必須按照門（急）診搶救流程執(zhí)行，病人在門診就診或在醫(yī)技科室進行檢查或待診、待查時，如果病情出現(xiàn)變化，病情加重或突發(fā)意外（如呼吸心跳驟停），應就地搶救，并及時通知急診科及相關科室迅速參加搶救，在病情允許情況下由醫(yī)護人員陪同立即護送至急診科進一步治療觀察；需住院者應在病情平穩(wěn)后

由醫(yī)護人員陪同護送至綜合icu病房或相關科室病房；科室不得以任何理由拒收病人，同時上報醫(yī)務科、門診辦等相關部門。急危重病人入院后，接診醫(yī)師應立即進行救治，必須在5分鐘內給予處置、建立靜脈通路，并迅速報告上級醫(yī)師，主治醫(yī)師或（和）科主任必須立即查看病人，指導搶救治療工作。

八、加強圍手術期病人的管理，認真落實手術分級管理制度和手術安全核查制度，認真完成術前、術中、術后的手術安全核查和手術風險評估，從填寫手術通知單開始，做好手術病人身份識別和手術部位識別雙重檢查，特別對昏迷病人、急危重病人、老年人和兒童要實施腕帶管理。加強手術病人體位安全的管理，防止因體位不當造成病人的二次損傷。手術中切除的組織、器官應予病人家屬查看后提送病理檢查，并做好交接登記。

九、凡科室開展新業(yè)務、新技術和重大手術，必須按規(guī)定由科主任簽字報送醫(yī)務科、主管院長，批準后方可實施；如緊急手術病人，在無家屬及關系人等特殊情況下，應向科主任、醫(yī)務科和總值班報告，經授權人批準后實施手術，但術前談話內容要詳細、全面，各種并發(fā)癥及危險因素要交待清楚，并履行簽字手續(xù)；術中需更改術式，須向科主任請示，并再次向病人家屬告知、說明，必須履行簽字手續(xù)。

十、認真貫徹落實查對制度。醫(yī)、護、技人員要認真執(zhí)行各種查對制度，醫(yī)囑、處方、藥品、手術、輸血、收集標本以及簽發(fā)的各種報告應按相關規(guī)定認真查對，保證準確無誤，確保病人的安全；藥劑人員在藥品調劑時，應認真執(zhí)行“四查十對”制度；護理人員要作好“三查十對”，及時巡視病房，認真觀察病情，準確地向醫(yī)師反映病人的病情變

化，特別在搶救病人時，執(zhí)行醫(yī)生口頭醫(yī)囑時，護士一定要復述一遍，確認無誤后執(zhí)行，并保留搶救時所有藥品的空瓶，在搶救結束核對登記后方可銷毀。違規(guī)者由當事人負全部責任。

按照分級護理制度為患者提供護理措施。按要求及時巡視，觀察病情變化，第一時間通知醫(yī)生，遵醫(yī)囑給予治療措施。強調患者活動范圍，重危護理患者不可離床活動；一級護理患者可在病室內活動；二、三級護理患者可在病區(qū)內活動。

十一、科室必須加強進修、實習人員的管理，進修、實習人員必須按照相關規(guī)定的要求在帶教老師的親自指導下書寫醫(yī)療文件、參加手術和各項診療操作，帶教老師不得隨意讓進修、實習人員代替值班，違規(guī)追究責任人全部責任?？剖覍π律蠉徣藛T應抓好繼續(xù)學習、業(yè)務培訓及管理工作，確能單獨勝任工作時，由所在科室提出申請，經醫(yī)務科批準后方能單獨值班，違規(guī)者除追究當事人的直接責任外，上級醫(yī)師和科主任要負主要責任。

十二、各科室應對搶救設備、器械和藥品做到專人保管，經常檢查，及時維修，并做好記錄，確保搶救病人的.需要。因搶救器械、藥品等搶救物品不到位而引起事故、糾紛，由當事人負全部責任。

十三、醫(yī)患糾紛一經發(fā)生，當事科室要妥善保留一份原始資料，如針管、殘存液體、血液制品等，封存病歷（任何人不得涂改、調換、銷毀、丟失），不得掩蓋或隱瞞，并及時上報醫(yī)務科。對其它科室或人員發(fā)生的糾紛，不得將真相隨意、過早泄露給病人及家屬，以避免糾紛擴大、復雜化，違者視情節(jié)輕重追究當事人的責任。

十四、全院各類工作人員要互相支持，團結協(xié)助，不相互拆臺，更不能在醫(yī)患之間拔弄是非，更不能將相互之間的不同意見或矛盾暴露在病人及家屬面前。否則，因此引發(fā)的糾紛，視情節(jié)及后果對當事人給予檢查、停職、行政處分等處理。

十五、病歷中相關文件完成人員權限及時限：

（1）門（急）診病歷記錄，就診時完成；

（2）入院記錄，病人入院后24小時內完成；

（3）首次病程記錄，病人入院8小時內完成；

（4）病程記錄，病危每天至少記錄1次；病重至少2天記錄1次；病情穩(wěn)定至少3天記錄1次；

（5）主治醫(yī)師首次查房記錄，病人入院24小時內完成；

（6）接班記錄，接班后8小時內完成；

（7）轉出記錄，轉出科室前完成（緊急情況除外）；

（8）轉入記錄，轉入后24小時內完成；

（9）階段小結，每月至少1次；

（10）術前小結、術前討論，由經治醫(yī)術前完成；

（11）手術記錄，術后24小時內由術者完成，特殊情況下由一助完成術者審簽；

（12）麻醉術前、術后訪視記錄，麻醉術前、術后完成；

（13）術后首次病程記錄，術后由術者或一助即時完成；

（14）術后3日病程記錄，每日至少一次，要有術者或上級醫(yī)師查房記錄；

（15）有創(chuàng)操作記錄，操作完成后即時完成；

質量安全承諾書篇二

天瑞花園項目部：

根據(jù)《中華人民共和國安全生產法》，我作為 作業(yè)班組負責人和安全生產的第一責任人，對本班組的安全生產負全面責任。本人保證：認真貫徹執(zhí)行國家、省關于安全生產的法律、法規(guī)、政策、規(guī)定、規(guī)范、標準、規(guī)程和各項規(guī)章制度，積極落實安全生產主體責任，努力做好本班組的安全生產工作，減少和杜絕生產安全事故，并鄭重承諾：

1、按照《特種設備制造、安裝、維修質量保證體系基本要求》建立完善質量保證體系和質量管理體系，并有效運轉，定期進行檢查與維修，確保施工電梯質量。

2、施工電梯安裝施工前應備案，書面告知所在地特種設備安全監(jiān)察機構;施工電梯安裝、維修過程依法接受法定檢驗機構的監(jiān)督檢驗，施工技術檔案真實、齊全、完整，并在監(jiān)督檢驗合格后及時將有關技術資料完善移交給使用單位。

3、嚴格按照《施工電梯日常維護保養(yǎng)規(guī)則》要求，定期進行施工電梯維護保養(yǎng);施工電梯年度定期檢驗前，按要求進行年度維修保養(yǎng)，經自檢合格后，向檢驗機構申請定期檢查;對檢驗機構提出的問題及時整改。

4、安全、文明施工

安裝隊為安全直接負責人，施工電梯安裝及維修過程并派專職安全員一名，除了遵守安全操作規(guī)程要求外，還應注意以下幾點：

1)、貫徹執(zhí)行“安全第一，預防為主”的方針，在整個施工過程中，必須認真遵守建筑安全工作規(guī)范和安全管理制度，努力做好安全生產、文明施工，杜絕惡性事故發(fā)生。

2)、執(zhí)行安全規(guī)范。

3)、建立建筑意外傷害保險制度，依法給工程施工人員購買建筑意外傷害保險。依法與工程施工人員簽訂勞動合同，按時支付工人工資，絕不拖欠名民工工資。

4)、自覺接受使用單位及其管理部門對施工電梯安裝及維修質量、

安全等的監(jiān)督檢查，及時整改檢查中提出的問題。

5、治安管理

1)、不準安裝班組人員發(fā)生打架事件，嚴禁安裝及維修施工人員超出規(guī)定的活動范圍，影響工地管理人員的生活。

2)、不遵守工地各項治安管理規(guī)定者，一律給予開除處理。

6、環(huán)境衛(wèi)生

1)、所有垃圾必須棄放指定地方，不得擅自亂放亂棄。

2)、堅決執(zhí)行場地清潔的施工行為，確保施工環(huán)境的整潔。

承諾人簽名(按手印)

身份證號碼：_______________________

年 月 日

質量安全承諾書篇三

若我單位中標，一定嚴格按照合同約定組織施工，并作出如下承諾：

1、 門窗制作安裝施工質量達到gb/t8478—20xx《鋁合金門》、

gb/t8479—20xx《鋁合金門窗》、gb50300—20xx《建筑工程施工質量驗收統(tǒng)一標準》、gb50210—20xx《建筑裝飾裝修工程施工質量驗收規(guī)范》及其它最新相關國家規(guī)范規(guī)程和工程設計圖紙文件要求。

2、 質量等級為合格。

3、 不合格工程不交工，并由我單位賠償由此給甲方帶來的一切經

濟損失。

4、 本工程制作安裝工期配合土建工程進度。

5、 計劃工期進度：本工程制作安裝工期配合土建工程進度，窗框

進場日期根據(jù)實際情況配合甲方。

6、 我方制作安裝工期每延誤一天，我方支付合同總價款1‰的違

約金。因甲方原因和不可抗力致使制作及安裝工期延誤的，期限順延。

7、 杜絕重傷、死亡事故。

承諾單位：

法定代表人：

日期：

年月日：

質量安全承諾書篇四

我公司本工程的安全指標是無重大工傷死亡事故。根據(jù)本工程情況，制定如下安全防護、文明施工措施。

1.1建立安全管理體系

建立健全施工安全管理體系，實行安全責任人制度，項目經理陶健為施工安全的第一責任人。項目部設置專職安全員，施工隊設置兼職安全員，班組設置安全負責人，確保安全保證措施的層層落實，既有執(zhí)行者，又有監(jiān)督者。

1.2嚴格執(zhí)行《建設工程安全生產管理條例》。

1.3堅持全員的三級安全教育，對上崗的工人進行班組、項目部、公司的三級安全教育，對未經三級安全教育的工人，不予上崗。堅持每周一小時的安全學習制度，努力提高全員的安全意識，掌握必要的安全知識，提高自我保護能力。

1.4進行安全技術交底，每個部位工序施工前，均由安保部門、技術部門組織對各管理人員及操作工人進行安全技術交底，并提出各個時期、各個工序的安全技術要求及安全注意事項。

1.5定期進行安全檢查，按照要求做到班組日檢、項目部周檢。對在安全檢查中查出的安全隱患，要求徹底整改，對不按要求整改的，堅決地進行停工整改。對各類違章行為及時糾正，并依照有關制度，作出相應的罰款處理。

1.6加強施工隊伍的安全生產管理。對施工隊伍進行安全資質審查，明確安全責任人，現(xiàn)場要有安全負責人，負責其現(xiàn)場施工的安全生產和管理。堅持對施工隊伍在施工前的安全技術交底。

1.7認真落實安全防護措施，注重安全防護用品的投入，對施工安全生產所需的各種安全設施，在資金上予以充分保證。

1.9加強特種作業(yè)人員的管理，所有特種作業(yè)人員包括電工、焊工、起重吊裝工等，均必須持證上崗，無證人員不得上崗。

1.10施工現(xiàn)場按規(guī)定設置安全防護措施，人員進入施工現(xiàn)場要按規(guī)定正確使用安全防護用品。

1.11施工現(xiàn)場必須掛有安全宣傳標語和標牌，配備消防器材，由專職安全員管理，并保持消防通道的暢通。

1.12在施工現(xiàn)場醒目處，設置安全生產的宣傳標語牌，以加強安全意識。

1.13施工現(xiàn)場的臨時設施，倉庫、木材、油類、易燃易爆物品存放及加工場地，包括需動火作業(yè)上下周圍，懸掛安全標志牌，設置消防設備，配備兼職消防人員，以防止或控制火災。

1.14施工現(xiàn)場設消防栓，備有足夠的滅火器材，消防栓周圍五米范圍內不準堆放物料。

2.1加強精神文明建設，提高職工思想政治素質和業(yè)務素質，共創(chuàng)良好企業(yè)形象。

2.2做好現(xiàn)場文明施工宣傳工作，宣傳黨的方針政策和企業(yè)精神，增強文明施工

意識，自覺實施文明施工，嚴格執(zhí)行《南京市建設工程施工現(xiàn)場管理辦法》。

2.3為方便公眾監(jiān)督，施工現(xiàn)場入口處必須懸掛城監(jiān)部門頒發(fā)的施工標牌，標明工程名稱、施工單位、現(xiàn)場負責人、施工許可證號、文明施工負責人、投訴電話等。

2.4為防止非施工人員進入施工現(xiàn)場，施工范圍的圍蔽統(tǒng)一按文明施工管理的有關要求執(zhí)行，實行圍蔽。現(xiàn)場辦公室及工棚設施要合理、方便、整齊、劃一，工程一開工，文明施工的宣傳標語要同步進場。

2.5所有施工管理、作業(yè)人員應配帶胸卡上崗。

2.6施工中必須采取有效措施，控制粉塵飛揚，減少施工對環(huán)境和綠化的污染，嚴格控制噪聲。

2.7現(xiàn)場施工人員一律要佩戴安全帽，非施工人員一律不準擅自進入施工現(xiàn)場。

2.8要隨時配合監(jiān)理工程師對工程質量的檢查，始終堅持監(jiān)理工程師對任何過程和部件的檢查都是合理的，工程技術人員要予以積極配合，并虛心接受監(jiān)理工程師的指導。

2.9施工料具、設備分類堆放整齊，作業(yè)場地清潔整齊，井然有序，作業(yè)完畢要對現(xiàn)場進行清理；各種辦公資料記錄齊全，裝訂整齊，文整良好。

3.1建立專門的保衛(wèi)機構，統(tǒng)一領導治安保衛(wèi)工作。

3.2嚴格執(zhí)行施工區(qū)出入制度，所有人員進入現(xiàn)場須佩帶胸卡。

3.3工作人員僅限工程指定施工區(qū)域活動，非經許可禁止進入與工程無關區(qū)域。

3.4工作人員不得在工地酗酒或酒后進工地工作，不得帶違禁品進入，以維護財產和人員安全。

3.5材料車輛進單位裝卸完畢后，立即駛離現(xiàn)場，停放指定停車場。

3.6對施工現(xiàn)場的貴重物資、重要器材和大型設備加強管理，嚴格執(zhí)行有關制度，設置防護設施和報警設備，防止物資被盜或破壞。

3.7廣泛展開法制宣傳和“四防”教育，提高廣大職工群眾保衛(wèi)工程建設和遵紀守法的自覺性。

3.8經常開展以防火、防爆、防盜為中心的安全檢查，堵塞漏洞，發(fā)現(xiàn)隱患及時采取預防措施，防止發(fā)生問題。

3.9加強對勞務隊伍的管理，設專人負責對勞務隊伍進行法制、規(guī)章制度教育后，方可上崗工作。

4.1成品保護工作管理制度

1）成品保護的責任劃分，并落實到崗，落實到人。

2）制定成品保護的重點內容和成品保護的實施計劃。

3）分階段制定成品保護措施方案和實施細則。

4）制定成品保護的檢查制度、交叉施工管理制度、交接制度、考核制度、獎罰責任制度等。

4.2成品保護措施

1) 制定成品保護的檢查制度、交叉施工管理制度、交接制度、考核制度、獎罰制。

2) 項目經理部對所有入場分包隊伍都要進行定期的成品保護意識的教育工作，依據(jù)合同、規(guī)章制度、各項保護措施，使分包隊伍認識到做好成品保護工作是保證自己的產品質量從而保證自身的榮譽和切身利益。

3) 上道工序與下道工序要辦理交接手續(xù)，項目經理部各責任工程師要把交接情況記錄在施工日記中。所有作業(yè)的人員必須接受成品保護人員的監(jiān)督。

4) 項目經理部制定月度計劃時，要根據(jù)，總控計劃進行科學合理的編制，防止工序倒置和不合理趕工期的交叉施工以及采取不當?shù)姆雷o措施而造成的互相損壞、反復污染等現(xiàn)象的發(fā)生。

5) 在現(xiàn)場搭設庫房，以便材料的存放，防止風、雨的侵蝕。對于不宜受潮，容易銹蝕的材料，在庫房內搭設貨架存放。存放時碼放整齊，注意碼放高度及穩(wěn)固。

6) 材料，設備搬運過程中，對于易損材料，設備，輕拿輕放，搬運到操作面后再拆除外包裝，嚴禁為便于搬運提前拆除外包裝。

7) 對于必須安裝而且易損壞，丟失的材料，設備及機房內的設備要在形成封閉條件后再安裝，并設專人負責管理。

8)對使用的人字梯、高凳的下腳要用麻布或膠皮包好，以防止滑倒和碰壞已施工完成的地磚等地面。

針對工藝部分施工的特點制定如下安全施工措施。

5.1人工開挖埋地管道溝槽時，一定要按照規(guī)定進行放坡或加可靠支撐，否則不得施工，施工人員要經常注意邊坡是否有裂縫、滑坡現(xiàn)象。一旦發(fā)現(xiàn)立即停止作業(yè)，待處理加固后才能進行施工，另外應避免在夜間開挖深度大于1米的溝槽。

5.2人力搬運管子、閥門等時，小心輕裝輕卸，動作一致，互相照應。起吊重物，必須先認真檢查吊具、繩索是否可靠。起吊重物時，吊起重物下不準站人。

5.3管道安裝前應清理和檢查管道內雜物。管道施工中途停工時應臨時堵封管子敞口，防止小支物進入管內。

5.4閥門安裝后，應關閉嚴密。試壓時可打開，試壓后仍關閉。待調試或試運時加 以開啟調節(jié)流量。

5.5管溝開挖時土方離管溝邊沿不得小于800mm，所用材料及工具不得在溝邊存放，施工時，應經常檢查溝壁兩側是否有松動和裂縫或滲水現(xiàn)象，可能有塌方時應及時加護板和支撐。

5.6下雨后管溝底部有積水時，應認真采取排水措施，且防止帶電線在水中導電。

5.7施工過程中往管溝內運送工具、材料等，應慢慢滑放，溝內人員應注意安全避讓。

5.8管道組裝對口或水平移動時，嚴禁用手摸管口，以免將手指切傷或壓傷。

5.9使用手提砂輪或角向磨光時，應戴防護眼鏡，進入工件時應緩慢，旋轉方向應正確，操作時面部與砂輪偏側，停用時待停轉后才可將砂輪放于安全處。

5.10吊裝管子時，兩端應栓好拉繩，預制件翻身或轉動時應考慮重心位置，防止滑動或重心偏移而傷人。

5.11在協(xié)助電焊工組對管道焊口時，應有必要的防護措施，以免弧光刺傷眼睛，腳應站在干燥的木板或其他絕緣板上。

5.12工地臨時用電必須由電工負責統(tǒng)一管理，其它人員不得擅自隨便拉接。電線按規(guī)定敷設，嚴禁掛在鋼腳手架上。埋地電線必須加鋼管套管。所有電閘箱加鎖，井架加避雷針。全部電動工具及電器必須安裝漏電保護裝置，應經常檢查維修電氣線路，保證漏電保護裝置靈敏有效。加強夜間照明的管理，確保施工部位的照明。

5.13卷揚機及各種機電設備，應由持證人員專人操作使用，嚴禁他人操作亂動。

5.14壓力試驗用壓力表，必須經校驗合格后方可使用，表數(shù)應為兩塊以上。

5.15管道試壓的應檢查管道與支架的緊固性和管道堵板的牢靠性，確認無問題后，方能進行試壓。

5.16壓力較高的管道試壓時，應劃定危險區(qū)，并安排人員警戒，禁止無關人員進入。

5.17試壓時升壓和降壓應緩慢進行，不能過急。壓力必須按設計或驗收規(guī)范要求進行，不得任意增加，停泵穩(wěn)壓后方可進行檢查，發(fā)現(xiàn)滲漏時嚴禁帶壓修理，排放口不得對準電線、基礎和有人操作的場地。

5.18管道吹掃口應設置在開闊安全地域。吹掃口和氣源之間應設置通訊聯(lián)絡，并設專人負責安全。

5.19直至工程安全施工完成。

質量安全承諾書篇五

為貫徹省政府關于《落實生產經營單位安全生產主體責任暫行規(guī)定》，根據(jù)安全生產法律法規(guī)要求，我作為 崗，對本崗安全工作承擔安全管理責任。我將嚴格按照工作分工和本崗職責，認真學習《安全生產法》、《落實生產經營單位安全生產主體責任暫行規(guī)定》、《安全生產事故隱患排查治理暫行規(guī)定》等相關法律法規(guī)和公司的各項安全管理制度及安全操作規(guī)程，并就本崗工作范圍內安全工作鄭重承諾如下：

一、嚴格遵守公司的各項安全管理制度和操作規(guī)程，自覺接受上級安全管理和要求，保證不出現(xiàn)任何安全事故。

二、認真履行本崗安全工作職責。

三、支持上級安全管理工作，積極配合安全檢查，對安全隱患及時整改，杜絕事故發(fā)生。

四、依據(jù)崗位安全自查內容搞好安全自查，主動消除不安全因素。

五、認真學習國家有關安全生產的法律、法規(guī)及公司各項安全管理制度，不斷提高安全知識水平，自覺遵守各項安全管理制度和安全操作規(guī)程。

六、認真總結安全工作經驗，為改善部門安全管理工作及時提出合理化建議。

七、努力改善安全工作環(huán)境，按規(guī)定穿戴、使用勞動防護用品。

八、認真履行承諾，確?！鞍踩a承諾”工作效果。

九、對本崗違反安全管理制度的行為及發(fā)生安全事故，自愿承擔相應責任，接受處罰。如發(fā)生重大事故，按相關法律法規(guī)承擔法律責任。

承諾人簽字：

年 月 日

質量安全承諾書篇六

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。

二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須通過正當渠道定點采購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格食庫專人專鎖，學校食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理臺帳。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

食堂管理委員會成員是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

xxx食堂管理委員會

20xx.03.17

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