方案可以幫助我們規(guī)劃未來的發(fā)展方向，明確目標的具體內(nèi)容和實現(xiàn)路徑。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。
最新工地食堂經(jīng)營方案 早餐店員工食堂工作計劃匯總篇一
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，結(jié)合總務(wù)處工作性質(zhì)，堅持“為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)”的原則，規(guī)范服務(wù)常規(guī)，健全服務(wù)制度，強化服務(wù)意識，更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。認真做好總務(wù)后勤的各項工作，為廣大師生服務(wù)，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。
主要工作
一、強化服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)常規(guī)。
1、加強業(yè)務(wù)知識技能學(xué)習(xí)，提高專業(yè)服務(wù)水平。
明確工作職責(zé)、工作方向，切實加強工作的自覺性和責(zé)任性，樹立“意識超前、工作務(wù)實、力求質(zhì)量、敢于創(chuàng)新、言行高尚”的后勤形象。
2、熱情主動地做好辦公用品、學(xué)習(xí)用品等的采購發(fā)放工作，認真及時做好記錄，期末要做好庫存清點工作。
要急教師所急，想他人所想，在工作繁忙時要根據(jù)事情的輕重緩急，合理安排好工作的順序。
3、及時做好維修工作，提高服務(wù)效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護意見。
一方面督促后勤人員及時維修，不拖拉，不遺忘;另一方面督促全體師生自覺做好校產(chǎn)的維護工作。
4、我校的電腦、多媒體等現(xiàn)代化設(shè)備逐年增加，電教設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)工作十分繁重，總務(wù)處要協(xié)助其它科室領(lǐng)導(dǎo)和電教教師了解情況、分析、解決問題。
要加強現(xiàn)代化技術(shù)裝備的常規(guī)性管理，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
5、及時檢查、督促和協(xié)助校安保搞好學(xué)校及周邊環(huán)境的安全工作。
6、值班室(門衛(wèi)室)人員要按學(xué)校制定的各項規(guī)定，嚴格執(zhí)勤、文明服務(wù)，放學(xué)后要巡視校舍，檢查各班關(guān)燈關(guān)水關(guān)門等情況，發(fā)現(xiàn)異常問題要及時匯報要。
7、及時采購教育教學(xué)工作中需要的常備物資，采購時做到：質(zhì)量第一，貨比三家，有適當?shù)膸齑媪?，既保證教師、學(xué)生們隨時領(lǐng)用，又不積壓浪費。
二、嚴格財務(wù)制度，嚴肅財經(jīng)紀律。
1、落實義務(wù)教育階段收費政策，在收費上要嚴格遵守物價、財政、教育部門核準的收費辦法和標準，正確使用好收費票據(jù)，做到票據(jù)出具符合規(guī)范，內(nèi)容正確合法，嚴格控制各項費用的支出。
2、嚴格執(zhí)行有關(guān)收費規(guī)定，決不亂收費。
學(xué)校開展任何一項代辦服務(wù)項目都要符合以下要求：教育局安排;學(xué)生自愿、家長同意;做到公開、透明、規(guī)范的原則。廣大教師要時刻注意，不可自主收取自認為是合情、合理的費用，堅決杜絕亂收費現(xiàn)象，切實減輕學(xué)生負擔(dān)。做好家長的思想工作，讓家長在思想和行動上能與學(xué)校保持一致。
3、學(xué)期末，堅持多退少不補的原則，對代收費項目的開支情況發(fā)放清單及時清退，并以告家長書的形式告之家長。
4、做好校長的財務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費使用計劃，準確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。
在經(jīng)費使用上，努力做到精打細算，少花錢，多辦事。
三、加強資產(chǎn)管理，做到財物相符。
1、各類設(shè)備購置符合有關(guān)采購制度，購入、自制設(shè)備及捐贈設(shè)備均及時入帳。
配合單位財務(wù)預(yù)算管理，做好資產(chǎn)更新、添置計劃。設(shè)備配制合理，不超標準。
2、做好日常物品借用、歸還、續(xù)借的登記，貴重物品借領(lǐng)手續(xù)必須完備。
3、建立物品整理，收集制度。
每學(xué)期結(jié)束對各組室物品進行整理、清點，以便下學(xué)期使用、提高物品使用年限。
4、入帳及時，數(shù)據(jù)及報表上報正確、及時，與財務(wù)報表的固定資產(chǎn)總金額一致。
并做好資產(chǎn)帳本、報表等資料的整理、存檔，保證資料保管的連續(xù)性。
四、確保校安工程，創(chuàng)建平安校園。
1、按照教育局要求和學(xué)校實際，成立校舍安全工程領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：各學(xué)校校長，成員：分管后勤副校長，總務(wù)主任，代辦員等。
各學(xué)校必須落實人員、明確分工、強化責(zé)任。切實做好全校師生的安全防護工作，確保學(xué)校安全工作有序進行。
2、對校舍、樓梯過道、體育設(shè)施、電器開關(guān)等要定期檢查，開學(xué)初進行全面檢查維護，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時向校長室匯報，并采取有效措施，防止安全事故的發(fā)生，確保校園安全與穩(wěn)定。
3、進一步健全安全責(zé)任制，抓好安全宣傳教育，增強師生安全意識和自我保護能力。
不存在任何麻痹思想和僥幸心理。
4、重點抓好六項工作檢查：安全責(zé)任制的落實;
消防安全出口通道;教學(xué)、生活設(shè)備設(shè)施安全;食品、飲水安全與衛(wèi)生標準;組織學(xué)生教育教學(xué)或社會實踐安全保護措施;制定各類安全應(yīng)急預(yù)案。
五、更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。
1、大力開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙等節(jié)能活動，提倡節(jié)約，反對浪費，文印室要根據(jù)學(xué)校文印有關(guān)規(guī)定操作，準確做好登記匯總工作。
2、更新服務(wù)觀念，在總務(wù)各項工作中大膽創(chuàng)新，改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率。
后勤事務(wù)管理工作心得2在任何單位，后勤工作永遠是缺少不了，雖然后勤工作不直接參與公司或者學(xué)校工作計劃、教學(xué)工作計劃，可是后勤部門的工作卻是十分重要的，沒有后勤部門的支持，前臺部門的工作也得不到很好的進行。作為學(xué)校后勤部門，不會直接參與到教學(xué)工作中來，可是后勤工作也有著很多的存在的必要性，這是絕對的，相信隨著時間的不斷的流逝，會有越來越多的人意識到后勤部門工作的必要性!所以特制定了以下20__年中學(xué)后勤工作計劃范文。
一、指導(dǎo)思想
堅持^v^以人為本，服務(wù)育人^v^的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作提供有力后勤保障。
二、20__年后勤工作計劃中的工作重點：
(一)做好學(xué)校后勤安全工作
(二)加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度
(三)做好寄宿生管理工作
(四)進一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度
(五)加速學(xué)校基建工作、食堂、球場
三、工作措施：
(一)加強協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作
2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度
3、協(xié)同教導(dǎo)、大隊部等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。
4、加大總務(wù)處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時協(xié)同行政值周、醫(yī)務(wù)室、學(xué)生監(jiān)督崗等相關(guān)人員，扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。
每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時公布上墻，對存在問題要及時指出，限時糾正。
(二)長抓不懈，提高安全防患意識
1、加強校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。
2、加強門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時做到在學(xué)生離校期間對校園進行巡視檢查。
(三)更新觀念，增強服務(wù)意識
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。
2、加大總務(wù)后勤工作計劃的群眾路線力度，動員、組織全校師生___參與、___管理、___直轄市、___決策，參與后勤管理。
(四)精打細算，嚴格財務(wù)管理
1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實際，本著精打細算的原則，制訂經(jīng)費預(yù)算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額包干使用。
2、加強對電話費、水電費、打印費等的管理。
3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
4、做好領(lǐng)物審批制度的改革工作。
領(lǐng)物原則上由教研組長、班組長、部門負責(zé)人根據(jù)實際需要來領(lǐng)取。
(五)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能
1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的^v^育人^v^功能，做到物盡其用。
2、鼓勵使用的同時，還需加強管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。
對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，誰損壞誰負責(zé)。
后勤事務(wù)管理工作心得3一、指導(dǎo)思想：
在校長和黨支部的統(tǒng)一部署下，堅持勤儉辦學(xué)的原則，緊緊圍繞學(xué)校工作計劃開展各項工作，牢固樹立“服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生”的自覺意識，形成“雷厲風(fēng)行，注重實效”的工作作風(fēng)，保證學(xué)校教育教學(xué)工作有序高效進行。
二、具體工作：
(一)加強安全管理
平時安全工作不松懈，做到防患于未然。重點是用電安全、消防安全、校園周邊環(huán)境安全、室外體育器材、房屋及其附屬物的使用安全。期初、中、末三次校園安全大檢查，加強對學(xué)生交通、食品安全方面的教育。
(二)加強對門衛(wèi)的管理
杜絕閑雜人員隨意進入校園，督促門衛(wèi)、保衛(wèi)人員加強安全防盜意識，每晚檢查教學(xué)樓防盜門的關(guān)閉情況，保證防盜設(shè)施的完好，避免學(xué)校財產(chǎn)的損失。發(fā)現(xiàn)問題及時上報，做到安全工作警鐘常鳴。
(三)加強綠化管理
校園綠化面積雖不算太大，但也需經(jīng)常的修剪，認真做好花壇內(nèi)雜草的清理，花木的施肥、澆水、除蟲等工作，協(xié)調(diào)后勤人員和廣大師生愛護花草樹木，人人做綠化使者。努力養(yǎng)護、保護好綠化區(qū)的花草樹木。
(四)加強學(xué)校財產(chǎn)的管理
進一步加強學(xué)校的校產(chǎn)校具管理，嚴格執(zhí)行各類物品的領(lǐng)用、借還登記制度，損壞財產(chǎn)賠償制度，做到物盡其用，精打細算，節(jié)約開支。做好學(xué)校固定資產(chǎn)的清理登記工作。
(五)加強各室常規(guī)管理，從管理中求節(jié)約。
積極倡導(dǎo)節(jié)約水、電、材料等，減少浪費。堅決杜絕無人燈、無人扇、無人機，節(jié)約資源，加強對用水、用電、辦公用品、打印耗材的管理，減少不必要浪費。水電的使用上要嚴防冒、漏、滴現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，把水電費降低到最低水平。
(六)加強食堂管理，辦好師生食堂
樹立安全第一意識，重視和加強衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并定時打掃，做好保潔工作。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基本知識、基本要求，認真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴格按各項規(guī)定執(zhí)行。使學(xué)校食堂管理再上一個新臺階，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。加強檢查督促和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴格把好食品采購關(guān)，積極做好預(yù)防工作。不以賺錢為目的，全心全意為學(xué)校師生服好務(wù)。
(七)加強后勤人員管理
不斷提高思想覺悟，加強責(zé)任感，樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的意識，改變工作作風(fēng)，以主任翁的態(tài)度為學(xué)校各項工作服務(wù)，為全體師生服務(wù)。不斷提高后勤人員的工作積極性，提高服務(wù)質(zhì)量。
后勤事務(wù)管理工作心得4一、指導(dǎo)思想
以學(xué)校工作計劃為指導(dǎo)，緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)的宗旨，進一步強化后勤內(nèi)部管理，努力增強服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，與各處室協(xié)調(diào)配合，積極完成學(xué)校交給的各項任務(wù)，為師生創(chuàng)造一個良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。
二、工作目標
1、總務(wù)工作必須做好為教學(xué)服務(wù)，為師生的生活服務(wù)。
2、認真做好學(xué)校教育設(shè)施、體育設(shè)施、電器設(shè)備、生活設(shè)施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學(xué)、生活的順利進行。
4、加強學(xué)校的消防安全管理工作，杜絕校園內(nèi)消防安全隱患，確保校園安全。
5、加強校產(chǎn)管理和財務(wù)管理，落實上級相關(guān)文件精神要求。
6、加強學(xué)校綠化護理和校園保潔工作，不斷改善和美化環(huán)境。
三、工作措施
(一)抓好后勤隊伍建設(shè)
1、加強后勤人員對有關(guān)文件、政策、法規(guī)、業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務(wù)能力，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學(xué)的方便，確保教學(xué)教育工作正常、有序的開展。
2、完善的后勤管理制度，對學(xué)校的各后勤崗位，我們將進一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。
另外，平時加強對后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當?shù)莫剳汀?/p>
3、確保召開后勤人員會議，統(tǒng)一思想，落實任務(wù)，明確責(zé)任，總結(jié)工作，切實提高總務(wù)后勤工作的質(zhì)量和管理水平。
1、把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價廉物美為原則。
2、嚴格貨物采購驗收入庫制度，未經(jīng)驗收人簽字驗收登記的貨物進入食堂、超市，概不認賬。
3、樹立安全第一意識，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，檢查中若有不符合要求的現(xiàn)象，一次警告要求整改，若整改不到位的處罰100-400元。
若上級在檢查食堂工作時檢查到不符合食堂食品安全衛(wèi)生相關(guān)管理要求并被處罰罰款的，誰出現(xiàn)問題誰就承擔(dān)罰款的50%處罰。采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好“防火、防盜、防毒”工作，并要經(jīng)常定時打掃，做好保潔工作。
4、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。
5、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量。
確保師生吃好、吃飽、吃暖，要采取各種辦法調(diào)配花式，特別在保暖上下功夫要控制出菜時間，堅決制止炒菜、湯菜冷冰冰。
6、按照學(xué)校食堂等級量化標準的相關(guān)要求和規(guī)定，進一步完善食堂工作的各項制度，認真制定落實崗位責(zé)任制。
嚴格貫徹落實衛(wèi)生五?四制和食品衛(wèi)生法，堅決確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。
7、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，少采勤購、注重價格成本核算，提高飯菜質(zhì)量。
8、飯卡充值管理人員要熱心做好充值服務(wù)，賬目清楚。
9、超市工作人員要用心做好超市的經(jīng)營工作，為師生提供安全、價廉的物品，為師生提供便捷的購物服務(wù)。
嚴禁“三無”、過期食品上架。
(三)加強安全防范工作，增強師生的安全意識
1、預(yù)防為主，防消結(jié)合，抓好學(xué)校的消防安全工作。
按照有關(guān)消防法規(guī)，補充制定消防安全制度，消防安全操作規(guī)程;層層簽訂安全責(zé)任書，落實消防責(zé)任制，確定各科室各部位的消防安全責(zé)任人;定期組織防火安全隱患檢查，及時消除火災(zāi)隱患;定期進行消防器材設(shè)施檢查，落實消防器材設(shè)施責(zé)任制，對出現(xiàn)的問題及時整改維修;保障疏散通道，安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志。
2、加強校園用電安全管理。
嚴格遵守行業(yè)規(guī)定，加強校園用電設(shè)備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設(shè)備工作性能正常。不準私拉電線亂接開關(guān)，不準使用大功率用電器。
3、加強門衛(wèi)安全管理。
實行學(xué)校保安持證上崗，要求保安人員會正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴格校門出入制度，切實做好“三防”建設(shè)，確保校園安全。
(四)加強校舍、校產(chǎn)管理
1、進一步完美校產(chǎn)管理制度，對于財物的損壞及時進行調(diào)查并進行維修，對于故意損壞的財物在調(diào)查的基礎(chǔ)上，按學(xué)校制度及相關(guān)規(guī)定進行賠償。
2、嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，教師、班級、辦公室等領(lǐng)取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責(zé)任的行為。
3、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。
4、開學(xué)初總務(wù)處對班主任明確職責(zé)、提出要求，班級物品班主任為第一責(zé)任人，期末對照，損壞追陪。
(五)堅持財務(wù)制度，嚴肅財經(jīng)紀律
1、繼續(xù)認真執(zhí)行學(xué)校的財務(wù)管理制度，協(xié)助校長管好用好學(xué)校有限的經(jīng)費，嚴格報銷手續(xù)，杜絕不合理支出。
2、嚴格執(zhí)行“兩免一補”政策，一律禁止亂收費。
做好學(xué)生生活費的收費公示工作，接受社會監(jiān)督。
3、嚴格學(xué)校財務(wù)(辦公經(jīng)費、食堂經(jīng)費)關(guān)，對學(xué)校財務(wù)收支實行監(jiān)督和審核，賬目清楚。
一月一報賬，一月一清算，一月一公示。
(六)抓好綠化管理
本學(xué)期計劃實行綠化管理責(zé)任制，實行自管為主的方針，將綠化
帶分成若干塊，實行班級管理，經(jīng)常督促檢查綠化責(zé)任區(qū)的管理維護工作。
后勤事務(wù)管理工作心得5一、開學(xué)前，重點抓好課桌椅的配備工作。我根據(jù)今年在校學(xué)生人數(shù)配備，當配備不足時，就訂購課桌100張，凳子150張，還組織職工維修50套，做到按時按量配足。同時組織人員整修教學(xué)大樓的教室、黑板，采購教師用的各種教學(xué)用具用品，完善教學(xué)設(shè)備，并做好安排人員報名、收費等工作，使學(xué)校的開學(xué)工作順利地開展。
二、開學(xué)初，抓緊制訂各項規(guī)章制度。在后勤工作方面有《行政領(lǐng)導(dǎo)工作職責(zé)》、《師生員工的考勤制度》、《學(xué)校財物管理制度》、《學(xué)生的住宿管理制度》、《學(xué)生的食堂、攤點管理制度》、《學(xué)生愛護公物管理制度》等等。做到按制度辦事，以制度管人。
三、根據(jù)學(xué)校的工作進程，針對性地配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子對學(xué)校教育教學(xué)工作的管理。一至二周認真做好新生的入學(xué)教育工作，對基礎(chǔ)較好的班級做好提高鞏固工作，發(fā)揮這些班級在學(xué)校各項工作中骨干帶頭作用。對基礎(chǔ)較差的班級，加強力量，認真抓好，嚴防出亂班。接著抓學(xué)風(fēng)，通過多種途徑對學(xué)生進行學(xué)習(xí)目的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和堅韌的學(xué)習(xí)品質(zhì)。
四、加強對師生生活的管理。開學(xué)初，先做好住校生住宿和開膳的安排，接著做好學(xué)生的食堂、攤點管理工作，嚴格要求食堂、攤點要做好飲食衛(wèi)生，食堂環(huán)境衛(wèi)生始終要保持干凈，校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入食堂檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。師生的宿舍門窗壞了，就組織人員維修。浴處、小便處不足，就組織人員再擴建，現(xiàn)在基本上滿足師生的需要。目前干旱季節(jié)，師生的用水緊缺，我們嚴禁他人從井里抽水，如果發(fā)現(xiàn)從嚴處理。為了方便師生用水，我們在大井上面建筑一個水池，并安排人員每天從大井里抽水放進池里供師生利用，解決了師生的實際困難。
五、抓校園環(huán)境整治工作。校園環(huán)境的整治與美化非常重要，校園環(huán)境優(yōu)美，空氣清新陽光充足，清凈整潔，師生能以輕松愉快的心情學(xué)習(xí)、工作。因此，我們在環(huán)境整治中，把學(xué)校整個環(huán)境衛(wèi)生區(qū)劃分包干給各班，嚴格要求各班始終要保持干凈。規(guī)定總務(wù)處每周三檢查一次，好的表揚，不好的批評，并強調(diào)及時搞好。年終總評，并把總評結(jié)果列為政績考核內(nèi)容。我們還按規(guī)劃整治學(xué)校的場地，體育運動場，種樹、種花、種果，綠化學(xué)校環(huán)境。
六、加強衛(wèi)生安全工作。為了做好學(xué)校的衛(wèi)生安全工作，我對學(xué)校的飲食衛(wèi)生安全工作進行全面檢查，認真檢查了學(xué)校的食堂，以及學(xué)校周邊的小炒小賣。還深入教室、實驗室、圖書室、師生宿舍查看電路。實驗物品和走廊欄桿等安全防范設(shè)施。并嚴格要求學(xué)生食堂、小賣部的攤點要提高安全警惕，嚴把購菜關(guān)等易引起食物中毒的瓜菜。在重點抓好食物中毒的同時，還加大宣傳教育力度，通過健康常識課等途徑對全體學(xué)生進行飲食衛(wèi)生和預(yù)防食物中毒常識教育，提高學(xué)生自我防范能力，確保學(xué)生健康成長。
最新工地食堂經(jīng)營方案 早餐店員工食堂工作計劃匯總篇二
1、試點學(xué)校：高縣沙河中學(xué)、高縣柳湖中學(xué)、高縣羅場中學(xué)、高縣四烈中學(xué)、高縣月江中學(xué)、高縣文江中學(xué)、高縣勝天中學(xué)、高縣何蘇女士希望小學(xué)、高縣沙河鎮(zhèn)世和小學(xué)、高縣文江鎮(zhèn)籟棚小學(xué)、高縣文江鎮(zhèn)騰龍小學(xué)、高縣中宏特殊教育學(xué)校等十二所學(xué)校。（初級中學(xué)7所、中心校1所、基點校3所、特教校1所），約占全縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校數(shù)的10%。
2、試點學(xué)校學(xué)生總數(shù)：約9517人，約占全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生總數(shù)的。試點學(xué)校的確定，是經(jīng)過高縣食品藥品監(jiān)督管理局和高縣教育局聯(lián)合對學(xué)校食堂進行檢查、提出整改意見、食堂按照整改意見整改、又檢查驗收合格頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》后確定的。
高縣2013年秋期推行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食堂午間供餐模式試點工作的思考，是在學(xué)生平常膳食的基礎(chǔ)上，用每生每天3元錢增加學(xué)生午餐的營養(yǎng)食品，而不是用3元錢解決學(xué)生中午的全部伙食費用，旨在“營養(yǎng)改善”。為了保證3元錢都“吃”進學(xué)生的肚子里，高縣實行3元錢全部采購營養(yǎng)食品原料（含制作佐料）交給學(xué)校食堂進行加工，而學(xué)校食堂加工營養(yǎng)食品的加工費、燃料費、水電費等，2013年秋期縣財政按照每生每天元、2014年以后原則上按照每天每生元計算另外下?lián)苜Y金解決，實質(zhì)上確保了3元錢營養(yǎng)食品等值。
1、注重食品原料衛(wèi)生源頭管理。
2、注重消毒殺菌管理。
3、注重營養(yǎng)食品制作過程管理。
4、注重營養(yǎng)食品制作人員管理。
5、建立原料采購索證制度。
6、建立留樣待查制度。
7、注重就餐場所衛(wèi)生管理。
8、建立縣級相關(guān)部門對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食堂供餐模式進行食品安全專項督查制度。
高縣實行3元錢全部采購營養(yǎng)食品原料（含制作佐料）交給學(xué)校食堂進行加工，原料采購嚴格根據(jù)政府采購的要求：每個單位每次物資采購金額在50萬元以上的必須實行政府采購；每個單位每次物資采購金額在50萬元以下的可以實行競爭性談判采購。我們這次試點學(xué)校共有12所，其中：柳湖中學(xué)2013年秋期學(xué)生營養(yǎng)食品原料采購總金額超過了50萬元，因此，柳湖中學(xué)的營養(yǎng)食品原料采購交由高縣政府采購交易中心進行，其余11所學(xué)校均低于50萬元，因此，在主管部門的指導(dǎo)下實行競爭性談判采購，采購時，請到了縣政府采購辦、工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局、食品藥品監(jiān)督管理局、畜牧局、農(nóng)業(yè)局、監(jiān)察局等相關(guān)部門人員到場進行監(jiān)督。
1、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食堂供餐模式試點學(xué)校由原來的“牛奶+x模式”轉(zhuǎn)換成了“食堂午間供餐模式”，學(xué)生就由原來的課間食用“牛奶+x”改變成了午間食用“營養(yǎng)餐”，食用品種和時間發(fā)生了變化，學(xué)校要作出作息時間的調(diào)整安排。
2、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食堂供餐模式試點學(xué)校原來的庫房放置“牛奶+x”食品，現(xiàn)在轉(zhuǎn)為放置營養(yǎng)食品原料。
最新工地食堂經(jīng)營方案 早餐店員工食堂工作計劃匯總篇三
踐行“貫徹落實都教育局《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康為指導(dǎo)思想。。
1、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
2、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
3、提高學(xué)生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學(xué)生和教師吃好。
1、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
3、加強食堂物品采購管理。選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收。把好食品質(zhì)量關(guān)。
4.加強食堂管理。食品、物品的采購要由胡主任操作，購進食品、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
6.縮減成本，努力不浪費食物。每天監(jiān)督下料。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由胡主任批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準。
7、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，
9、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
10、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十月：食堂安全月，學(xué)習(xí)食堂安全知識。
十一月：食堂勞動月，組織學(xué)習(xí)各種食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。
十二月：食堂質(zhì)量月，提高飯菜質(zhì)量，努力做到色香味俱全，達到大部分教師和學(xué)生滿意。
20xx年一月：做好總結(jié)工作
最新工地食堂經(jīng)營方案 早餐店員工食堂工作計劃匯總篇四
一、 工作目標
學(xué)校始終堅持服務(wù)師生為宗旨，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的，以科學(xué)測算、合理的安排作為提高師生伙食質(zhì)量的途徑，切實做好后勤保障，讓全體師生以飽滿的激情和充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中。
二、 認真做好開學(xué)前食堂準備工作
1、 按教育局要求提前做好員工培訓(xùn)。
2、 檢查食堂狀況，做好開學(xué)準備。。
3、 確定食品原料供應(yīng)商。
4、 做好食堂炊具餐具及其她各部位衛(wèi)生工作。
三、 具體實施途徑和方法
1、我校食堂實行標準化、科學(xué)化、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責(zé)任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。人員分工明確，責(zé)任落實，通力協(xié)作，全局為重，認真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實保障食品衛(wèi)生安全。
2、為提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，我校采用拓寬從業(yè)人員外出參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)機會、學(xué)校定期例會培訓(xùn)以及虹口鄉(xiāng)衛(wèi)生院和都江堰市衛(wèi)監(jiān)人員工作指導(dǎo)等途徑來實現(xiàn)這一目標。
3、加強對從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認真做好考評考核工作，注重過程考核，并與勞動效益掛鉤。特別是加強食品加工過程的管理力度，注重食品的進貨、儲運、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評考核。杜絕非食堂工作人員進入操作間。
4、進一步加強對食堂餐具用具的清洗、消毒，加強食品留樣試嘗和水質(zhì)的檢測力度。每日三餐前半小時完成消毒和試嘗留樣，并及時做好記載。消毒時間每次不少于半個小時。認真做好清潔衛(wèi)生工作。認真做好食堂工作人員晨檢工作。
5、定點采購，建立索證制度，建立并完善入庫出庫臺賬，加強物資管理，確保食品原料安全。
6、精心策劃、科學(xué)安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍。
7、著裝要求：進入工作間必須按要求更-衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。
8、雙周五中午1：30為食堂例會時間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識、營養(yǎng)學(xué)知識等。
9、集思廣益，靈活配餐。多聽老師、學(xué)生和家長的合理建議，保證學(xué)校食堂的正常運轉(zhuǎn)。
10、加強食堂財務(wù)監(jiān)管力度，做到“公開、公平、公正”，確保學(xué)生生活費“取之于生，用之于生”。本期學(xué)生生活費收取嚴格按照教育局文件執(zhí)行，教師就餐，參照學(xué)生收費標準執(zhí)行。
第一篇:
學(xué)校食堂管理工作計劃一、 指導(dǎo)思想：加強我校食堂管理,減輕學(xué)生家長負擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患, 保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為，特制定本計劃。
二、工作目標：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手 續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)， 嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支，嚴禁占用學(xué)生伙食費。
3、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴 防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、 工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活， 力爭食堂滿意度達 95%以上。
三、主要措施 1、 強化學(xué)校食堂責(zé)任制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂 管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使 用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度, 做到無證不購.嚴格 操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管 理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行上級對大宗物品統(tǒng)一采購制度， 簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產(chǎn)品 價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記 錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。
4．加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合 理收取學(xué)生伙食費，及時開出票。
5．加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由 采購組操作,購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊 全，做到透明公開。
6．加強食堂會計核算管理。杜絕非食堂費用的支出。按日進行 核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩?衡。
第一篇:
學(xué)校食堂管理工作計劃一、 指導(dǎo)思想：為加強我校食堂管理,消除學(xué)生食堂安全隱患,保證師生身心健康,維護學(xué)校 和學(xué)生利益，特制定本工作計劃。
二、工作目標：
1、進一步規(guī)范食堂菜品價格，確實降低學(xué)生的生活費用，菜品價格的變動 必須經(jīng)過學(xué)校的同意。
2、加強食品安全管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和相關(guān)食品安全管理制度，嚴防 食品中毒事故的發(fā)生。
3、加強食堂工作人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量 好,遵守紀律,服從安排， 努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活， 力爭食堂滿意度達 80% 以上。
三、主要措施 1、 強化食堂責(zé)任制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生 工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物, 嚴格執(zhí)行索證制度, 做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意 用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、 加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。
加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)， 提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。對大宗物品必須做到定點采購，對于其他小宗 物品要選點采購， 對產(chǎn)品價格、 質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。
實行食品留樣制度， 做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。
第一篇:
2011 年上期童星學(xué)校食堂管理工作計劃一、指導(dǎo)思想：以黨的“十二五”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂管理隊伍建設(shè)，提高服務(wù) 質(zhì)量，提升對食堂管理工作的認識水平。努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心和歡心。
二、工作設(shè)想：
（一） 完善各類制度 1. 出臺學(xué)校食堂管理辦法。
2. 加強對食堂人員的考核，進一步明確食堂人員的工作職責(zé)，完善考核細則，突出獎勤， 樹立正面典型。
3. 制定學(xué)生用餐菜譜，確保師生用餐質(zhì)量，保證菜品種的多樣化，力求菜的種質(zhì)量營養(yǎng) 化和合理化。
（二） 提高整體素質(zhì) 1. 組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)，提高食堂 人員的衛(wèi)生意識。
2. 力求分工細化，進一步明確崗位職責(zé)。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人 員崗位意識和服務(wù)意識。
3. 提高教師的服務(wù)意識，教育學(xué)生愛惜糧食、節(jié)約糧食。讓學(xué)生吃好吃飽。
（三） 革新工作流程 1. 對食堂人員的工作流程進一步規(guī)范。洗菜、切菜、炒菜和分飯等嚴格按照標準操作。
2. 認真把好采購關(guān)，到價優(yōu)質(zhì)好的供應(yīng)商中定點采購，確保采購物品的質(zhì)量。
（四） 高度重視衛(wèi)生安全工作 1. 嚴把采購質(zhì)量關(guān)，以公開采購的方式，擇優(yōu)選取各種證件齊全和信譽高的供應(yīng)商，并 與其簽定合同。認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。
2. 一絲不茍的做好消毒工作。
3. 食堂工作人員，工作期間一律要穿好工作服，戴好工作帽。保持好個人衛(wèi)生。衛(wèi)生不 符要求不得上崗。
三、食堂工作行程 （一） 二月份 1. 分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2. 完善食堂設(shè)施設(shè)備。
（二） 三月份 1. 食堂衛(wèi)生檢查，重點餐具存放和消毒。
2. 食堂人員個人衛(wèi)生抽查。
3. 伙食多樣化（早餐部分） 。
（三） 四月份 1. 食堂衛(wèi)生檢查。重點：衛(wèi)生消毒。
重點：
重點 2. 菜譜情況反饋調(diào)查。
3. 食堂人員操作技能培訓(xùn)《煮飯柜》 。
（四） 五月份 1. 食堂財產(chǎn)結(jié)算目查。
2. 食堂衛(wèi)生檢查。重點：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。
重點：
4. 食堂財產(chǎn)清理、維修。
指導(dǎo)思想：
認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。以學(xué)校工作要點為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂從業(yè)人員隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保持a級食堂的榮譽。
工作要點：
一、食堂硬件設(shè)施建設(shè)
對照a級食堂建設(shè)標準，對食堂操作區(qū)域進行局部改建，使食堂布局更趨合理，各操作間功能更為明確。購置必要的廚房設(shè)備、器具，淘汰一些破損陳舊的廚房用具，對一樓、二樓、三樓餐廳進行局部改建和裝修，進一步改善師生的用餐環(huán)境。
二、重視食堂內(nèi)部的管理
進一步加強對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，繼續(xù)抓好食堂內(nèi)部管理工作，進一步完善食堂內(nèi)部管理制度。專職管理人員堅持每天對食堂工作進行檢查。主要從食品進貨、儲存、加工、留樣、銷售及消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行檢查和督促，并做好檢查記錄（每星期記錄一次）。發(fā)現(xiàn)問題及時督促及時整改。以確保師生飲食安全。平時多方面收集師生對食堂工作的意見及建議，學(xué)校膳管會的檢查意見，及時反饋給食堂負責(zé)人，并督促其整改。食堂接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查，并對存在的問題及時向上級匯報，向食堂負責(zé)人反饋，并督促其限期整改。
三、做好從業(yè)人員培訓(xùn)工作
學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、重溫《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)習(xí)《 食堂“五常法”管理》、《食堂“五?！敝贫取芬约跋嚓P(guān)的法律法規(guī)。邀請北侖衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進行集中培訓(xùn)一次。參觀兄弟學(xué)校食堂“五常法”管理實施情況。食堂新招聘的.從業(yè)人員必須參加北侖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識電子化培訓(xùn)考試，并持證上崗。
四、繼續(xù)實施“五常法”管理
食堂繼續(xù)實施“五常法”管理，通過對近一年來食堂試行“五常法”管理工作的分析和總結(jié)，發(fā)揚優(yōu)點，克服缺點。并對照“五常法”的操作標準，找出不足之處，不斷提高管理水平。使食堂管理進一步系統(tǒng)化、規(guī)范化。
五、保持a級食堂的榮譽，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校
在北侖衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，嚴格按a級食堂的標準開展食堂管理工作，加強食堂硬件建設(shè)和監(jiān)督考核力度，同時要教育全體員工，發(fā)揚成績，乘勢而上，加倍努力，把已取得的成績轉(zhuǎn)化為持久的效果。保持a級食堂的榮譽，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校。
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務(wù)主任批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準。
十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
最新工地食堂經(jīng)營方案 早餐店員工食堂工作計劃匯總篇五
1．在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。
2．安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現(xiàn)。
3．加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4．加強公關(guān)意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
5．熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強本部門員工的凝聚力。
6．檢查當班服務(wù)員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。
7．作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關(guān)，不徇私情。
8．合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
9．隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有vip客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準。
10．加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理/主任反映。
11．檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
12．定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報。
13．負責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14．召開班前班后會議，落實每天工作計劃。
15．注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16．積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
1.確定工作的目標------項目,內(nèi)容,期限.
2.將工作目標細分------把工作目標再分成幾個方面或幾步走.
今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立“工作效率獎——指工作準確，快速，基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀，配備正確”、“團結(jié)服從獎——指服從上級工作安排，團結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。經(jīng)初步測算，20xx年，我部*均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元，*均房價為xxx元，出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經(jīng)營指標中計劃出租率為基數(shù)，結(jié)合*均房價，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額，增加總臺員工主動銷售意識，調(diào)動員工售房積極性。
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